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在这个炎炎夏日，天气逐渐变得热起来，小伙伴们的食欲可能也有所下降。但别担心！今天要给大家推荐一款清爽又解腻的夏日美食——酸辣柠檬虾，相信一定能唤醒你的味蕾！这道菜不仅颜色诱人，而且做法超级简单，绝对是减脂期的宝子们的完美选择！
酸辣柠檬虾的主角当然是鲜嫩的虾子。选择那些新鲜的大虾，肉质Q弹，口感绝佳。处理虾之前，先将柠檬准备好，记得把种子去掉哦。柠檬的香气会为整道菜增添一层清新的味道，真的很重要！
那么，制作这道菜需要哪些简单的材料呢？除了虾和柠檬，我们还需准备一些调味料，如蒜末、红辣椒、盐、白胡椒粉和一点点糖。每一种调料都是为了平衡酸、辣、咸的风味，让虾肉更加美味。
展开剩余59%接下来，就开始动手吧！首先，将虾洗净后，剪去虾须和虾脚，挑出虾线，这一步虽然麻烦，但可以让虾肉的口感更加细腻。然后，在锅中加水烧开，将处理好的虾焯水，时间不要太长，约2-3分钟就可以，虾肉变色后立即捞出，用冷开水冲凉，以保持其鲜嫩与弹性。
把焯好水的虾放在一个大碗中，接着加入适量的盐、白胡椒粉、蒜末和去籽的柠檬汁，再撒上切碎的红辣椒。用筷子轻轻搅拌，让每个虾都能均匀裹上柠檬汁和调味料。为了让味道更加融合，可以放入冰箱腌制30分钟，当然，如果你急着享用，立即食用也是很不错的选择！
最后，一道色香味俱佳的酸辣柠檬虾就完成啦！这道菜的魅力不仅在于虾肉的鲜美，更在于那个酸酸的柠檬和微微的辣味交织在一起，令人胃口大开。吃上一口，清爽的感觉瞬间充盈在口腔中，连夏日的燥热都被赶走了。酸辣柠檬虾，绝对是夏天的一道开胃菜，清爽又解腻！让我们来一起享受这道简单却美味的夏季佳肴吧！记得与家人和朋友分享这个简单又棒的食谱，让他们也体验到这份清新与美味！
动手做吧，夏天的味道从这里开始！
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